こどうについて

こどうのコンセプト

・自然の恵みの「鼓動」を、季節毎に提供するレストラン
・“大切な食材”を“美味”に仕立て、お客様の満足へ伝える「個同」
・沢屋の始まりは旧道(旧軽井沢)。この通りは“いにしえの道”「古道」。そしてこれからも・・・

素材に寄り添う森の中のイタリアン

小川の橋を渡りどんぐり林の中へ・・・

思わず佇んでしまう軽井沢の緑。木のぬくもりに包まれた店内で味わう料理は地元の生産者に共に寄り添い、一皿一皿にそれぞれの「心」がそのままお客様に届く“自然の美味”を心ゆくまでご堪能ください。裏の小川では7月中旬頃から“ホタル”が舞います。お食事の後にサービスがご案内いたします。

広々とした落ち着いた店内

山小屋をイメージしたまゆ形の2階建ての建物。 1階は開放感あふれる高い天井と、木のパーテーションで仕切られた個室風の客室。2階は窓がぜいたくに並び、どの客室からも一枚の絵を見ている様な、時間を忘れられるゆったりとしたリゾート軽井沢を感じられる空間となっております。

1F

個室風のお席3部屋と完全個室2部屋
(個室風の間仕切りをとり3部屋つなげられます)

2F

40席(お得な貸切プラン-レストランウェディングも承ります。)
※座席数はご相談ください。

こどうの料理が、観光列車「ろくもん」でお楽しみいただけます

観光列車「ろくもん」

スペシャルディナー写真

こどうのお料理が、しなの鉄道の観光列車「ろくもん」に採用されました。「ろくもん」は、しなの鉄道沿線、軽井沢〜長野間の景観を楽しみながら、地産地消のお料理を満喫できる観光列車です。内装には長野県産木材がふんだんに使用され、木のぬくもりあふれる空間になっております。

こどうでは、観光列車「ろくもん」を記念したスペシャルディナーをご用意しております。

店舗情報

TEL/FAX 0267-46-5510 (ご予約も承ります。※ランチは5名様以上にて)
定休日 火曜日 (祭日の場合は翌水曜日)
営業時間 ランチタイム:11:30〜15:30(ラストオーダー14:30)
ディナータイム:18:00〜22:00(ラストオーダー20:00)
駐車場 22台 (駐車場は沢屋バイパス店をご利用ください。)